Son nom La Guajilote ! C’est un fruit qui vient d’Amérique Centrale et du Sud, avec l’aspect d’un gombo. Encore très peu connu d’ou sa qualification de fruit rare ! Il existe pourtant des agriculteurs qui en produisent. Dans les pays anglophones, il est appelé « candle fruit » en raison de sa couleur beige et sa forme allongée faisant penser à une bougie.
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