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LE CURCUMA : De sa multiplication à sa fleure

Le curcuma. Il existe prêt d’une quarantaine d’espèces ! Ingrédient principal des carry ou curry, il est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal).

Répandu dans le Sud-Est de l’Asie depuis l’antiquité. La multiplication du rhizome, ses racines sa fleurs et ses feuilles !

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Écrit par Adrien-Debriss

La Caïmite, la pomme étoile ou la pomme lait !

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