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COMMENT FAIRE POUSSER L’AUBERGINE

cultiver aubergine en pot ou jardin potager

L’aubergine est une plante vivace très tendre cultivée en annuelle. Cultivez l’aubergine dans la période la plus chaude.

La culture d’aubergines est un incontournable si vous êtes amateur de grillades en plein air! Ces majestueuses plantes poussent bien et sont magnifique dans les pots, les potager surélevées et les jardins traditionnels.

  • L’aubergine nécessite 100 à 140 jours de chauds avec des températures comprises entre 20 ° et 32 °C pour atteindre la récolte.
  • L’aubergine ce commence à l’intérieur et ensuite elles est transplantée dans le jardin. Semez l’aubergine à l’intérieur 6 à 8 semaines avant de planter les plantes dans le jardin.
  • Transplantez les plants dans le jardin au plus tôt 2 à 3 semaines après les dernières gelées du printemps.
  • Les aubergines plantées trop tôt ne se développeront pas.

DÉMARRAGE DES SEMIS D’AUBERGINES À L’INTÉRIEUR

  • Commencez les aubergines à partir de graines à l’intérieur environ 8 semaines avant de planter des plants dans le jardin.
  • Semez les graines dans des pots individuels. Semez les graines d’aubergine de 1 a 1,5 cm de profondeur espacées de 10 cm.
  • Les graines d’aubergine germent en 5 à 6 jours environ.
  • Commencez les graines pour faire pousser les semis à environ 20 °C
  • Transférer les semis dans des pots de 10 cm lorsque les semis mesurent de 7 à 10 centimètre de hauteur. Puis dans des pots plus grand si le temps ne permet pas la transplantation.
  • Avant la transplantation, posez un paillis ou Munch dans le potager pour préchauffer le sol.
COMMENT CULTIVER L'AUBERGINE

OÙ PLANTER L’AUBERGINE

  • Cultivez les aubergines en plein soleil.
  • Les aubergines poussent mieux dans un sol bien drainé et riche en matière organique. Ajouter du compost vieilli ou un mélange de plantation biologique commercial avant la plantation.
  • Les aubergines préfèrent un pH du sol de 5,5 à 6,8.
  • Réchauffez le sol avant la plantation en posant une fine couche de paillis ou Munch pendant deux semaines.

TRANSPLANTER DANS LE JARDIN

  • Transplantez les aubergines dans le jardin 2 à 3 semaines après le dernier gel printanier.
  • Faites un trou deux fois plus large que la motte radiculaire et à moitié aussi profond. Humidifiez le trou avant la transplantation.
  • Au fond du trou recouvrez légèrement de compost vieilli ou d’un mélange de plantation. Mettez ensuite les semis en place.
  • Placez les plants d’aubergines dans le jardin à la même profondeur qu’ils poussent dans leurs conteneurs.
  • Raffermissez le sol autour de la motte et arrosez doucement la plante. Créez un petit bassin autour du semis pour diriger l’eau vers les racines au moment de l’arrosage.
  • Placez un tuteur ou une petite cage à tomates en place pour soutenir la plante pendant sa croissance. Les aubergines chargées de fruits peuvent basculer ou tomber; il vaut mieux les soutenir.
  • Espacer les aubergines de 60 cm. Espacez les rangées de 60 à 90 centimètre.
  • Protégez les jeunes plants avec un voile de forçage ou d’hivernage, si les jours ou les nuits sont fraiches. Soulevez les voiles pendant les après-midi chaudes afin que les abeilles puissent polliniser les plantes.

Cultiver des aubergines en pots

  • Les aubergines se cultivent facilement dans des pots.
  • Faites pousser les aubergines dans des pots d’au moins 30 cm de diamètre et aussi profonds. Choisissez une variété de plus petite taille pour la culture en pot.
  • Assurez-vous de garder le terreau juste humide tout au long de la saison. Ne laissez pas le sol sécher.
  • Nourrir les aubergines dans des récipients toutes les deux à trois semaines avec du thé de compost ou une solution diluée d’émulsion de poisson.
  • Les aubergines cultivées en pots sont facilement déplacées hors du froid; vous pouvez donc prolonger la saison au printemps et en automne en déplaçant les plantes à l’intérieur lorsque le gel menace.
Aubergine Rosa Bianca
Aubergine Rosa Bianca

PLANTES D’ACCOMPAGNEMENT POUR LES AUBERGINES

Plantez des aubergines avec des haricots, des pois du sud et des cultures fixatrices d’azote. Ne plantez pas d’aubergine avec des tomates ou du maïs.

PRENDRE SOIN DES AUBERGINES

  • Protéger les aubergines d’un gel tardif inattendu. Protégez la nuit jusqu’à ce que tout danger de gel soit passé.
  • Le temps froid et le manque d’humidité peuvent empêcher la pollinisation.
  • Dans les climats chauds d’été, la température du sol peut devenir trop chaude pour les racines; pailler les plantes.
  • Lorsque les températures deviennent chaudes en été à 35 °C ou plus, protégez les aubergines avec une couverture ombragée.
  • Les variétés hautes et celles à fruits lourds doivent être jalonnées ou tuteurer.
RÉCOLTE DE L' AUBERGINES

RÉCOLTE DE L’ AUBERGINES

  • Le délai entre la plantation et la récolte est de 100 à 150 jours à partir de la graine, de 70 à 85 jours à partir de la transplantation.
  • Récoltez l’aubergine jeune avant que la chair ne devienne moelleuse.
  • Les aubergines sont prêtes à être récoltées lorsque le fruit est brillant, ferme et coloré.
  • Les aubergines sans graines sont immatures. Les fruits à graines dures et sombres sont trop mûrs.
  • Les aubergines qui sont sous ou trop mûres auront un goût amer.
  • Coupez les aubergines de la tige avec un sécateur ou un couteau bien aiguisé. Laisser un petit bout de tige attaché au fruit.

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