📘 Guide ultime : construire une serre Walipini en France 🏡🌱-Plans et conseils pratiques

• Production toute l’année : légumes d’hiver, cultures exotiques, semis précoces.
• Stabilité thermique : +5 à +10 °C par rapport à l’extérieur en hiver, fraîcheur en été.
• Protection naturelle : vent, gel, grêle, nuisibles.
• Économie d’énergie : pas ou peu de chauffage artificiel.
• Durabilité : matériaux simples, réparations limitées.

• Terrassement important : nécessite un sol adapté et un bon drainage.
• Gestion de l’humidité : ventilation et drains indispensables.
• Lumière : dépend fortement de l’orientation et de l’angle de toiture.
• Réglementation : hauteur hors sol à surveiller pour éviter démarches administratives.

Le concept de serre semi‑enterrée apparaît dès le XVIIIᵉ siècle dans la littérature agricole. Il est expérimenté en URSS dans les années 1930–1950, puis en Chine dans les années 1960–1970 pour prolonger la saison de culture grâce à l’inertie thermique du sol. Plus récemment, cette technique a fait ses preuves sur les hauts plateaux boliviens — voir l’enquête de La Opinión / BBC Mundo — et même au Canada.

Dans les années 1990, l’ingénieur suisse Peter Iseli formalise la version bolivienne : un puits d’environ 2 m de profondeur surmonté d’une façade vitrée inclinée plein sud. Il baptise son invention Walipini, qui signifie « lieu de chaleur » en aymara, pour souligner qu’on peut maintenir un microclimat à 10–14 °C toute l’année sans chauffage électrique ni bâches superflues. Voir aussi le manuel PortalFrutícola pour les détails techniques.

Ludovic (Cantal) : son Walipini creusé à 1 m reste à 0 °C quand il fait –11 °C dehors, et ses poivrons n’ont jamais bronché. Emmanuel (Aveyron) : agrumes, bananiers et plantes tropicales prospèrent à –15 °C extérieur, sans un kilowatt de chauffage. Loïc (Angers) : avec 250 m² et 7 m de hauteur, il transforme l’Ouest en mini‑paradis tropical (avocats, mangues, bananes). Pour aller plus loin, consulte le guide Step-by-Step Walipini et le Potager Permacole (PDF).

Si ton jardin est exposé à de forts gels (−10 °C et moins) ou à des vents violents, le Walipini t’épargne des couvre‑cultures et des chauffages d’appoint.

En plaine où les hivers restent doux et les journées bien ensoleillées, une serre classique légère (avec double toiture) peut suffire.

• 🥬 Production hivernale garantie : mâche, épinards, laitues, choux, radis même sous gel.
• 🥭 Cultures exotiques possibles : agrumes, patate douce, gingembre, citronnelle bénéficient d’un hiver à 5–10 °C constant.
• 💨 Protection anti‑vent et anti‑intempéries : plus de bâches qui claquent.
• 💧 Gestion économe de l’eau : drainages et récupérateurs bien protégés du gel.

• Choisir un site hors cuvette : les gelées y stagnent plus.
• Vérifier la nappe phréatique : un terrain trop humide impose un drainage encore plus soigné (HelioMask – calcul d’ensoleillement aide à modéliser l’ensoleillement et les ombres).
• Prévoir une ombre légère sur la façade sud en été (voile, bâche réflective) pour limiter la surchauffe.

Faux : avec un drainage périphérique (lit de gravier + drains perforés) et une implantation hors zone inondable, l’eau est évacuée comme pour un sous‑sol bien conçu.

• Drainage périphérique : lit de gravier + drains perforés vers un exutoire ➡ Voir la section Drainage.
• Implantation réfléchie : éviter zones inondables, cuvettes et axes de ruissellement.
• Parois protégées : murs maçonnés, sacs de terre stabilisés ou bois traité.

Faux : l’inertie thermique du sol stabilise la température. En hiver, on gagne plusieurs degrés par rapport à l’extérieur ; en été, on limite la surchauffe.

• Inertie thermique : la masse de terre stocke la chaleur et limite les écarts.
• Résultat : microclimat plus doux en hiver et plus frais en été.

Faux : une façade sud vitrée bien inclinée capte un maximum de soleil hivernal et éclaire toute la profondeur.

• Lumière optimisée : façade sud vitrée inclinée selon latitude (voir tableau dans la section Dimensions idéales & implantation).
• Ventilation naturelle : ouvrants hauts et bas pour réguler chaleur et humidité.

Une serre Walipini mal conçue peut poser problème… mais une serre bien pensée devient un atout climatique et lumineux pour cultiver toute l’année.

Pour optimiser ton implantation, pense à modéliser l’ensoleillement avec HelioMask.

Bordeaux est à environ 44° de latitude nord.
Angle optimal hiver : 44° + 15° = 59°

Pourquoi viser 59° pour un Walipini à Bordeaux ?

• Hiver : les rayons du soleil sont bas sur l’horizon, un toit plus raide capte mieux la lumière et la chaleur.
• Printemps / été : l’angle élevé limite la surchauffe car le soleil est plus haut, et on peut compléter avec un ombrage léger (voile, canisse).
• Structure : cet angle crée une différence de hauteur marquée entre le mur nord et le mur sud, ce qui améliore aussi la circulation d’air et l’évacuation de l’eau de pluie.

💡 Astuce : si tu veux un usage plus équilibré toute l’année (et pas seulement optimisé hiver), tu peux réduire un peu : ≈ 44–50°. Mais pour un Walipini, l’hiver reste la priorité, donc 59° est le bon choix.

⚠️ ATTENTION À LA HAUTEUR : les toitures à forte pente, idéales pour l’hiver, peuvent vite dépasser 1,80 m côté nord. Au‑delà : déclaration préalable obligatoire.

Solutions :

• Adapter la pente
• Réduire la largeur
• Profiter d’un terrain en pente naturelle ➡ Voir la section Législation pour les détails.

Verdun est à environ 49,16° de latitude nord.
Angle optimal hiver : 49° + 15° = 64°

Pourquoi viser 64° pour un Walipini à Verdun ?

• Hiver : les rayons du soleil sont très bas sur l’horizon, un toit plus raide capte mieux la lumière et la chaleur.
• Printemps / été : l’angle élevé limite la surchauffe car le soleil est plus haut, et on peut compléter avec un ombrage léger (voile, canisse).
• Structure : cet angle crée une différence de hauteur marquée entre le mur nord et le mur sud, ce qui améliore aussi la circulation d’air et l’évacuation de l’eau de pluie.

💡 Astuce : si tu veux un usage plus équilibré toute l’année (et pas seulement optimisé hiver), tu peux réduire un peu : ≈ 49–55°. Mais pour un Walipini, l’hiver reste la priorité, donc 64° est le bon choix.

⚠️ ATTENTION À LA HAUTEUR : les toitures à forte pente, idéales pour l’hiver, peuvent vite dépasser 1,80 m côté nord. Au‑delà : déclaration préalable obligatoire.

Solutions :

• Adapter la pente
• Réduire la largeur
• Profiter d’un terrain en pente naturelle ➡ Voir la section Législation pour les détails.

Poste	Qté indicative	Prix unitaire (€)	Total (€)	Remarques / alternatives
Structure murs	—	—	500–900	Parpaings 20 cm, sacs de terre stabilisée ou bois traité
Charpente (liteaux, pannes, chevrons)	0,8 m³	450/m³	360	Bois résineux traité ou métal galvanisé
Couverture transparente	1 rouleau	180	180	Agrofilm pro 200 µ ou polycarbonate alvéolaire
Profilés + clips fixation	25 m	4	100	Pour tendre et fixer l’agrofilm
Masse thermique	8 barils 200 L	15	120	Barils peints noir ou bidons récupérés
Drainage (gravier)	6 m³	35	210	Lit 15–20 cm autour et sous drains
Drains PVC Ø100 mm	20 m	4	80	Avec géotextile pour éviter colmatage
Portes + ouvrants	2 portes + 2 châssis	100	400	Bois ou alu, vitrage polycarbonate
Quincaillerie & visserie	—	—	80	Inox ou galvanisé
Divers (géotextile, joints, mastics)	—	—	100	Étanchéité et finitions

Total estimatif : ≈ 2 050 – 2 450 €
Avec récupération et matériaux locaux : possible ≲ 300–500 €

Les coûts varient fortement selon les matériaux choisis, la récupération possible et l’outillage déjà disponible. Un Walipini peut coûter moins de 500 € en auto‑construction avec matériaux de réemploi, ou dépasser 2 500 € avec des matériaux neufs et une finition haut de gamme.

Poste	Solution éco	Prix estimé (€)	Remarques
Structure murs	Sacs de terre ou palettes bois démontées	0–150	Sacs de chantier, palettes gratuites (attention traitement bois)
Charpente	Bois de récupération	0–100	Provenance : chantiers, déchetteries, dons
Couverture transparente	Bâches agricoles d’occasion ou polycarbonate récupéré	0–80	Vérifier état et transparence
Fixations	Cordelette, fil de fer, vis récupérées	0–20	Contrôler solidité et corrosion
Masse thermique	Bidons ou bouteilles PET peintes en noir	0–30	Remplis d’eau, placés côté nord
Drainage	Gravier du site ou concassé gratuit	0–50	Récupération en carrière ou chantier
Drains	Tuyaux PVC récupérés ou gaines électriques usagées	0–20	Bien nettoyer avant usage
Portes / ouvrants	Cadres bois + vitrage récupéré	0–50	Vérifier étanchéité
Quincaillerie	Récupération + achats ponctuels	0–20	Inox ou galvanisé si possible
Divers	Géotextile de récupération, bâches usagées	0–20	Protège de l’érosion

Total estimatif : ≈ 0 à 540 € (selon récupération gratuite)

💡 Conseils pour réussir un budget ultra‑éco
– Réseau local : chantiers, agriculteurs, ressourceries, groupes Facebook “donne/vend”.
– Anticipation : stocker les matériaux avant de commencer le chantier.
– Adaptation : ajuster le plan aux matériaux disponibles plutôt que l’inverse.
– Contrôle qualité : même gratuit, un matériau doit être sain et solide.

Modélise ton ensoleillement avec HelioMask ou en observant ton jardin toute une journée. Evite l’ombre du vieux pommier de ton voisin 😜 ses branches sont de vrais voleurs de soleil !

Creuser 2–2,5 m de profondeur, pente sol → drain Creuse suffisamment profond pour profiter de l’inertie du sol tout en ménageant ton dos. Alterne pelle et pauses-café, ton dos te dira merci ! 🤣

Pose gravier, géotextile et drain perforé vers ton exutoire. 15–20 cm de gravier + tuyaux PVC Ø 100 mm. Géotextile et bordures pentues Teste ton système avec un seau d’eau (évite la piscine improvisée) pour t’assurer qu’il coule sans fausse note 😉. ➡ Voir notre guide sur l’arrosage goutte-à-goutte maison.

Monte tes murs avec le matériau de ton choix. 😎 aligne tes blocs mieux qu’un joueur de Tetris, chaque bloc compte !

Fixe ossature bois et recouvre d’agrofilm ou de panneaux transparents. Pré-perce toujours avant de visser, ça évite le « pop » inattendu des lattes qui éclatent ! 😁 ➡ Découvre nos plans gratuits de serres.

Prévoyez des ouvertures hautes côté nord et basses côté sud, avec vérins automatiques ou extracteur solaire pour réguler la température. Tes plantes adorent un vent léger ; offre-leur un spa d’air frais au petit matin 🤗

Aligne barils d’eau et pierres côté nord pour stocker la chaleur solaire. Teste un baril peint en noir un jour ensoleillé – si l’eau tient bon chaleur, tu es sur la bonne voie 😄

Enterre des conduits pour préconditionner l’air entrant et garder ta serre fraîche l’été. 20–30 m conduits PVC Ø 125 mm à 2 m de profondeur. Filtre, brumisateur et ventilateur automatisé Souffle dedans comme si tu testais un vieux tuyau. Si tu répands de la poussière, c’est qu’il est temps de le nettoyer 😅

Organise tes espaces de culture avec des allées dégagées et des bacs adaptés à ta façon de jardiner. Etagères côté sud pour tes semis. Trace ton plan en couleurs pour éviter de transformer ta serre en labyrinthe végétal ! 🤩 ➡ Idées dans notre article sur les potagers surélevés.

Installe gouttières et cuve de récupération, puis un réseau goutte-à-goutte pour un arrosage millimétré. Choisis un coin ombragé pour ta cuve, tes réserves te remercieront (et adieu les algues façon piscine verte) 😎

Suis ton calendrier de semis et ajuste ombrage et aérations selon les caprices météo. Débute avec des radis express pour goûter à la victoire avant d’envisager une forêt de bananiers 😊

Nettoie régulièrement les surfaces, vérifie drains et ouvrants, et renouvelle ton film ou tes panneaux quand ils tirent la tronche. Remplacement agrofilm tous les 4–6 ans

🌿 Gestion de l’ensoleillement

• Voiles d’ombrage : installés sous ou au‑dessus de l’agrofilm, ils réduisent le rayonnement solaire de 30 % à 50 %.
• En été, privilégier un voile clair pour limiter la chaleur tout en conservant la luminosité.

💨 Ventilation naturelle et assistée

• Extracteur solaire en faîtage + ouvrants (automatiques) pour ouvrir avant 25 °C.
• Ouvrants bas côté sud pour créer un flux d’air naturel.

🌡️ Inertie thermique

• Masse thermique importante : barils d’eau + mur de pierres côté nord.
• En été, placer un voile d’ombrage au‑dessus de cette masse pour éviter qu’elle ne stocke trop de chaleur. Sauf si les nuits son fraiche.

⛏️ Puits canadien amélioré

• Enterrer 20 à 30 m de conduits PVC Ø 125 mm à environ 2 m.
• Relier la sortie à l’admission basse sud : l’air pré‑refroidi entre directement dans la serre.
• Installer un filtre inox + brumisateur pour un refroidissement adiabatique.
• Utiliser un ventilateur basse pression (30–50 m³/h) piloté par thermostat/hygromètre.

En France, la limite de 1,80 m mentionnée dans la réglementation concerne la hauteur intérieure de la serre, et non uniquement la partie hors sol. Lors des démarches administratives, les niveaux sont indiqués par rapport au sol naturel. Creuser à plus de 2 m de profondeur peut faire basculer le projet dans une autre catégorie réglementaire, assimilée à une exploitation minière. Comme la construction de serres enterrées reste marginale, il n’existe pas de texte de loi spécifique ; les projets sont donc évalués au cas par cas selon le Code de l’urbanisme.

C’est pourquoi certains restent prudents dans la formulation, afin d’éviter les interprétations erronées.

📏 Hauteur et surface : les seuils clés

Oui amis jardiniers, même là‑dessus on arrive à nous taxer !

En France, les obligations administratives pour une serre (Walipini, tunnel ou autre) dépendent de deux critères :

• Hauteur hors sol : mesurée au point le plus haut (souvent le mur nord).
• Surface au sol : emprise totale de la structure.

Hauteur hors sol	Surface au sol	Démarches
≤ 1,80 m	≤ 5 m²	Aucune
≤ 1,80 m	> 5 m² et ≤ 20 m²	Déclaration préalable
≤ 1,80 m	> 20 m²	Permis de construire
> 1,80 m	≤ 20 m²	Déclaration préalable
> 1,80 m	> 20 m²	Permis de construire

📌 Exemple : une serre de 1,80 m de haut et 20 m de long sur 5 m de large = 100 m² → permis de construire obligatoire.

🧾 Taxe d’aménagement

• Quand ? Si la serre dépasse 1,80 m de haut ET 5 m² de surface, elle peut être soumise à la taxe d’aménagement.
• Montant : surface taxable × valeur forfaitaire annuelle × taux communal/départemental.
• Valeur forfaitaire 2025 : ~886 €/m² pour constructions légères.
• Taux : souvent 2–5 % (variable selon commune).
• Exonérations possibles : certaines communes exonèrent totalement ou partiellement les serres ≤ 20 m² à usage non professionnel.
• À faire : demander à ta mairie si l’exonération est votée localement.

📜 Textes et démarches officielles

• Fiche Service‑Public – Permis de construire et déclaration préalable
• Fiche Service‑Public – Taxe d’aménagement
• Code de l’urbanisme – Articles R421‑1 à R421‑12
• Formulaire Cerfa n°13703*07 – Déclaration préalable
• Formulaire Cerfa n°13406*10 – Permis de construire

📚 Ressources & lectures

• Manuel FAO PortalFrutícola
• Reportage BBC Mundo / La Opinión
• Step-by-Step Walipini (Secrets of the Green Garden)
• Le Potager Permacole (PDF novembre‑décembre 2023)
• HelioMask – calcul ensoleillement

📌 Pense à consulter aussi les forums et groupes locaux de permaculture : ils regorgent de retours d’expérience sur les démarches administratives et l’implantation optimale.

Entre 300 € (auto‑construction avec matériaux de récupération) et 2 500 € (matériaux neufs et finition haut de gamme).

Selon hauteur et surface : voir tableau dans la section Législation.

2 à 2,5 m pour une bonne inertie thermique, si le terrain et la nappe phréatique le permettent.

Adapter la pente et la largeur pour rester ≤ 1,80 m hors sol côté nord.

Drain périphérique, ventilation croisée, pare‑vapeur selon matériaux.

Oui, avec protection contre le gel extrême et bonne ventilation.

Film plastique : 4–6 ans, polycarbonate : 10–15 ans, structure bois/métal : plusieurs décennies avec entretien.