🧅 Oignons – Quand, comment semer, planter, cultiver et conserver

🌿 Pourquoi cultiver des oignons au potager ?

Les oignons sont des champions du potager : faciles, productifs, résistants et parfaits pour l’autonomie alimentaire. Et bonne nouvelle : que vous fassiez des semis d’oignon rouge au potager, des oignons jaunes ou blancs, la méthode est exactement la même. Pas de jaloux dans la famille Allium 😄.

Ils se conservent longtemps, prennent peu de place et demandent très peu d’entretien. Bref, c’est le légume idéal pour débuter… ou pour remplir la cuisine toute l’année sans passer par le supermarché.

💧 Installer un goutte-à-goutte pour les oignons

Les oignons aiment l’humidité régulière mais détestent l’excès d’eau. Le goutte-à-goutte est donc parfait pour eux. Voici la configuration idéale :

• Espacement des lignes : 25 à 30 cm
• Espacement des goutteurs : 20 à 25 cm
• Débit conseillé : 1 L/h par goutteur
• Fréquence : 1 à 2 arrosages par semaine selon météo

Astuce GoJardin : arrêtez totalement l’arrosage 3 semaines avant la récolte pour favoriser le séchage naturel des bulbes. C’est LE secret des oignons qui se conservent longtemps.

🌱 Variétés conseillées pour réussir vos semis d’oignon rouge au potager

Bonne nouvelle : que vous choisissiez un oignon rouge, jaune ou blanc, la culture reste identique. Voici les variétés les plus fiables pour un potager productif :

• ‘Morada de Amposta’ – Le roi des oignons rouges : doux, rond, très productif.
• ‘Jaune Paille des Vertus’ – Rustique, excellente conservation, un classique.
• ‘Sturon’ – Bulbes réguliers, idéal pour les débutants.
• ‘Blanc de Barletta’ – Précoce, parfait pour les oignons nouveaux.

📅 Semis des oignons : réussir vos semis d’oignon rouge au potager

Les semis d’oignon rouge au potager se réalisent en février–mars sous abri. Utilisez des plaques alvéolées ou une terrine pour obtenir des plants réguliers. La température idéale de germination se situe entre 15 et 20°C, et la levée prend généralement 10 à 20 jours.

Pour découvrir d’autres légumes à semer à cette période, consultez notre guide : cultiver au potager.

🌤️ Culture des oignons au printemps : planter des oignons en avril–mai

Une fois vos plants prêts, repiquez-les en avril–mai dans un sol léger, meuble et bien drainé. Les oignons aiment le soleil, mais pas l’humidité stagnante. C’est pourquoi un sol trop compact ou trop riche en azote peut freiner la formation des bulbes.

📅 Calendrier de culture des oignons

• Semis : février à mars (sous abri).
• Repiquage : avril à mai (plants de 12–15 cm).
• Récolte : juillet à août (feuillage couché).

🧅 Semences, plants ou bulbilles : que choisir ?

• Semences : la méthode la plus économique, idéale pour de gros volumes.
• Plants : pratique si vous manquez de temps pour les semis.
• Bulbilles : rapide, mais bulbes parfois moins homogènes.

🌿 Entretien des oignons : simple, efficace et sans prise de tête

La culture des oignons est l’une des plus faciles du potager. Une fois vos semis d’oignon rouge au potager repiqués, l’entretien se résume à trois actions : arroser correctement, désherber régulièrement et éviter les excès d’azote. Rien de sorcier, promis 😄.

💧 Arrosage des oignons : régulier mais sans excès

Les oignons ont besoin d’un sol frais mais jamais détrempé. Trop d’eau = bulbes qui pourrissent. Pas assez d’eau = bulbes qui restent petits. L’équilibre parfait :

• Arroser légèrement 1 à 2 fois par semaine selon la météo.
• Arrêter totalement l’arrosage 3 semaines avant la récolte.
• Arroser au pied pour éviter les maladies foliaires.

Astuce GoJardin : si vos oignons restent petits, ce n’est pas un manque d’eau… mais souvent un sol trop compact ou trop riche en azote.

💧 Installer un goutte-à-goutte (partie 2)

Si vous avez déjà installé un goutte-à-goutte (voir Bloc 2), voici quelques réglages pour optimiser la culture :

• Pression idéale : 0,8 à 1 bar.
• Durée d’arrosage : 20 à 30 minutes par session.
• Paillage léger conseillé pour garder l’humidité sans étouffer les bulbes.

Le goutte-à-goutte est parfait pour les oignons car il maintient une humidité régulière sans mouiller le feuillage. Résultat : moins de maladies, des bulbes plus homogènes et un potager plus autonome.

🌱 Désherbage : indispensable pour de beaux bulbes

Les oignons n’aiment pas la concurrence. Une herbe trop proche = un bulbe qui grossit moins. Un désherbage régulier est donc essentiel. Pour les techniques naturelles, consultez notre guide : désherbage naturel.

• Biner toutes les 2 semaines.
• Éviter le paillage épais qui empêche le bulbe de se former.
• Garder les rangs propres pour limiter les maladies.

🦠 Maladies et ravageurs des oignons

Les oignons sont plutôt résistants, mais quelques soucis peuvent apparaître :

• Mildiou : taches grisâtres sur le feuillage. Solution : espacer les plants et éviter d’arroser les feuilles.
• Mouche de l’oignon : jaunissement puis pourriture du bulbe. Solution : voile anti-insectes + rotation des cultures.
• Pourriture blanche : bulbe mou et racines blanches. Solution : ne pas replanter d’allium au même endroit pendant 8 ans.
• Rats taupiers : ils adorent les bulbes. Solution : pièges + vibrations + plantes répulsives.

🌾 Récolte des oignons : le bon moment pour sortir les bulbes

La récolte commence lorsque 50 à 70 % du feuillage est couché. C’est le signe que la plante a terminé son cycle et que le bulbe a atteint sa taille finale. Inutile de tirer dessus avant : un oignon récolté trop tôt se conserve mal.

Pour les semis d’oignon rouge au potager, la récolte se situe généralement entre juillet et août. Les variétés rouges, jaunes et blanches suivent exactement le même calendrier.

🌞 Séchage : l’étape indispensable pour une bonne conservation

Une fois arrachés, laissez les oignons sécher au soleil pendant 3 à 5 jours. Retournez-les une fois par jour pour un séchage uniforme. Si la météo est capricieuse, faites-les sécher sous un abri aéré.

• Objectif : collet bien sec et peau extérieure papyracée.
• Erreur fréquente : rentrer les oignons trop tôt → pourriture assurée.

🥕 Conservation : comment garder vos oignons tout l’hiver

Les oignons se conservent très bien si le séchage a été bien fait. Rangez-les dans un endroit sec, sombre et ventilé. Les cagettes, filets ou bottes suspendues fonctionnent très bien.

• Température idéale : 5 à 15°C
• Humidité : faible
• Durée de conservation : 4 à 8 mois selon variété

Pour aller plus loin sur les techniques de stockage, consultez notre rubrique dédiée : conservation des légumes.

💚 Bienfaits nutritionnels et usages des oignons

Riches en vitamines B et C, en antioxydants et en minéraux, les oignons soutiennent l’immunité et la digestion. Crus, cuits, confits… ils savent tout faire (sauf éplucher les patates à votre place 😄).

🌱 Autres variétés intéressantes

• ‘Jaune Paille des Vertus’ – Très bonne conservation.
• ‘Sturon’ – Fiable, productif.
• ‘Blanc de Barletta’ – Précoce, idéal en oignons nouveaux.

🤝 Associations bénéfiques au potager

Les oignons s’associent très bien avec les carottes, les salades et les fraises. Pour les techniques de désherbage entre les rangs, découvrez notre guide : désherbage naturel.

✂️ Astuce plantation

Lors du repiquage, gardez le collet au niveau du sol et enterrez uniquement les racines. C’est la clé pour obtenir des bulbes bien formés.

❓ Questions fréquentes des membres GoJardin

❓ FAQ – Questions fréquentes sur l' oignon

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🌱 Merci d’avoir jardiné avec nous !

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