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🧅 Semis oignon rouge au potager : quand, comment semer, planter, cultiver et conserver
Les semis d’oignon rouge au potager se réalisent en février-mars sous abri pour obtenir des plants réguliers. Le repiquage se fait en avril-mai dans un sol léger et en plein soleil. Les oignons demandent peu d’eau, un désherbage régulier et un arrêt d’arrosage trois semaines avant la récolte. On récolte lorsque 50 à 70 % du feuillage se couche, puis on sèche les bulbes avant stockage. L’oignon rouge Morada de Amposta est idéal pour une culture productive et une longue conservation.
Les semis d’oignon rouge au potager sont parmi les plus simples à réussir, même pour un jardinier débutant. Bonne nouvelle : les techniques de culture sont exactement les mêmes pour les oignons rouges, jaunes et blancs. Si vous débutez dans les semis, vous pouvez aussi consulter notre guide général : cultiver au potager.
Dans ce guide complet, on voit ensemble comment semer, planter, cultiver et conserver les oignons facilement, avec des conseils pratiques, des astuces de pro et quelques touches d’humour (parce qu’on ne va pas pleurer pour un oignon 😄). Vous découvrirez aussi comment installer un goutte-à-goutte efficace, la température idéale de germination, le temps de levée, et comment éviter les erreurs les plus fréquentes.
🌿 Pourquoi cultiver des oignons au potager ?
Les oignons sont des champions du potager : faciles, productifs, résistants et parfaits pour l’autonomie alimentaire. Et bonne nouvelle : que vous fassiez des semis d’oignon rouge au potager, des oignons jaunes ou blancs, la méthode est exactement la même. Pas de jaloux dans la famille Allium 😄.
Ils se conservent longtemps, prennent peu de place et demandent très peu d’entretien. Bref, c’est le légume idéal pour débuter… ou pour remplir la cuisine toute l’année sans passer par le supermarché.
💧 Installer un goutte-à-goutte pour les oignons
Les oignons aiment l’humidité régulière mais détestent l’excès d’eau. Le goutte-à-goutte est donc parfait pour eux. Voici la configuration idéale :
- Espacement des lignes : 25 à 30 cm
- Espacement des goutteurs : 20 à 25 cm
- Débit conseillé : 1 L/h par goutteur
- Fréquence : 1 à 2 arrosages par semaine selon météo
Astuce GoJardin : arrêtez totalement l’arrosage 3 semaines avant la récolte pour favoriser le séchage naturel des bulbes. C’est LE secret des oignons qui se conservent longtemps.
🌱 Variétés conseillées pour réussir vos semis d’oignon rouge au potager
Bonne nouvelle : que vous choisissiez un oignon rouge, jaune ou blanc, la culture reste identique. Voici les variétés les plus fiables pour un potager productif :
- ‘Morada de Amposta’ – Le roi des oignons rouges : doux, rond, très productif.
- ‘Jaune Paille des Vertus’ – Rustique, excellente conservation, un classique.
- ‘Sturon’ – Bulbes réguliers, idéal pour les débutants.
- ‘Blanc de Barletta’ – Précoce, parfait pour les oignons nouveaux.
📅 Semis des oignons : réussir vos semis d’oignon rouge au potager
Les semis d’oignon rouge au potager se réalisent en février–mars sous abri. Utilisez des plaques alvéolées ou une terrine pour obtenir des plants réguliers. La température idéale de germination se situe entre 15 et 20°C, et la levée prend généralement 10 à 20 jours.
Pour découvrir d’autres légumes à semer à cette période, consultez notre guide : cultiver au potager.
🌤️ Culture des oignons au printemps : planter des oignons en avril–mai
Une fois vos plants prêts, repiquez-les en avril–mai dans un sol léger, meuble et bien drainé. Les oignons aiment le soleil, mais pas l’humidité stagnante. C’est pourquoi un sol trop compact ou trop riche en azote peut freiner la formation des bulbes.
📅 Calendrier de culture des oignons
- Semis : février à mars (sous abri).
- Repiquage : avril à mai (plants de 12–15 cm).
- Récolte : juillet à août (feuillage couché).
🧅 Semences, plants ou bulbilles : que choisir ?
- Semences : la méthode la plus économique, idéale pour de gros volumes.
- Plants : pratique si vous manquez de temps pour les semis.
- Bulbilles : rapide, mais bulbes parfois moins homogènes.
🌿 Entretien des oignons : simple, efficace et sans prise de tête
La culture des oignons est l’une des plus faciles du potager. Une fois vos semis d’oignon rouge au potager repiqués, l’entretien se résume à trois actions : arroser correctement, désherber régulièrement et éviter les excès d’azote. Rien de sorcier, promis 😄.
💧 Arrosage des oignons : régulier mais sans excès
Les oignons ont besoin d’un sol frais mais jamais détrempé. Trop d’eau = bulbes qui pourrissent. Pas assez d’eau = bulbes qui restent petits. L’équilibre parfait :
- Arroser légèrement 1 à 2 fois par semaine selon la météo.
- Arrêter totalement l’arrosage 3 semaines avant la récolte.
- Arroser au pied pour éviter les maladies foliaires.
Astuce GoJardin : si vos oignons restent petits, ce n’est pas un manque d’eau… mais souvent un sol trop compact ou trop riche en azote.
💧 Installer un goutte-à-goutte (partie 2)
Si vous avez déjà installé un goutte-à-goutte (voir Bloc 2), voici quelques réglages pour optimiser la culture :
- Pression idéale : 0,8 à 1 bar.
- Durée d’arrosage : 20 à 30 minutes par session.
- Paillage léger conseillé pour garder l’humidité sans étouffer les bulbes.
Le goutte-à-goutte est parfait pour les oignons car il maintient une humidité régulière sans mouiller le feuillage. Résultat : moins de maladies, des bulbes plus homogènes et un potager plus autonome.
🌱 Désherbage : indispensable pour de beaux bulbes
Les oignons n’aiment pas la concurrence. Une herbe trop proche = un bulbe qui grossit moins. Un désherbage régulier est donc essentiel. Pour les techniques naturelles, consultez notre guide : désherbage naturel.
- Biner toutes les 2 semaines.
- Éviter le paillage épais qui empêche le bulbe de se former.
- Garder les rangs propres pour limiter les maladies.
🦠 Maladies et ravageurs des oignons
Les oignons sont plutôt résistants, mais quelques soucis peuvent apparaître :
- Mildiou : taches grisâtres sur le feuillage. Solution : espacer les plants et éviter d’arroser les feuilles.
- Mouche de l’oignon : jaunissement puis pourriture du bulbe. Solution : voile anti-insectes + rotation des cultures.
- Pourriture blanche : bulbe mou et racines blanches. Solution : ne pas replanter d’allium au même endroit pendant 8 ans.
- Rats taupiers : ils adorent les bulbes. Solution : pièges + vibrations + plantes répulsives.
🌾 Récolte des oignons : le bon moment pour sortir les bulbes
La récolte commence lorsque 50 à 70 % du feuillage est couché. C’est le signe que la plante a terminé son cycle et que le bulbe a atteint sa taille finale. Inutile de tirer dessus avant : un oignon récolté trop tôt se conserve mal.
Pour les semis d’oignon rouge au potager, la récolte se situe généralement entre juillet et août. Les variétés rouges, jaunes et blanches suivent exactement le même calendrier.
🌞 Séchage : l’étape indispensable pour une bonne conservation
Une fois arrachés, laissez les oignons sécher au soleil pendant 3 à 5 jours. Retournez-les une fois par jour pour un séchage uniforme. Si la météo est capricieuse, faites-les sécher sous un abri aéré.
- Objectif : collet bien sec et peau extérieure papyracée.
- Erreur fréquente : rentrer les oignons trop tôt → pourriture assurée.
🥕 Conservation : comment garder vos oignons tout l’hiver
Les oignons se conservent très bien si le séchage a été bien fait. Rangez-les dans un endroit sec, sombre et ventilé. Les cagettes, filets ou bottes suspendues fonctionnent très bien.
- Température idéale : 5 à 15°C
- Humidité : faible
- Durée de conservation : 4 à 8 mois selon variété
Pour aller plus loin sur les techniques de stockage, consultez notre rubrique dédiée : conservation des légumes.
💚 Bienfaits nutritionnels et usages des oignons
Riches en vitamines B et C, en antioxydants et en minéraux, les oignons soutiennent l’immunité et la digestion. Crus, cuits, confits… ils savent tout faire (sauf éplucher les patates à votre place 😄).
🌱 Autres variétés intéressantes
- ‘Jaune Paille des Vertus’ – Très bonne conservation.
- ‘Sturon’ – Fiable, productif.
- ‘Blanc de Barletta’ – Précoce, idéal en oignons nouveaux.
🤝 Associations bénéfiques au potager
Les oignons s’associent très bien avec les carottes, les salades et les fraises. Pour les techniques de désherbage entre les rangs, découvrez notre guide : désherbage naturel.
✂️ Astuce plantation
Lors du repiquage, gardez le collet au niveau du sol et enterrez uniquement les racines. C’est la clé pour obtenir des bulbes bien formés.
Les oignons se sèment de février à mars sous abri, puis se repiquent en avril–mai lorsque les plants atteignent 12 à 15 cm.
- Repiquer en lignes espacées de 25–30 cm.
- Laisser 10–12 cm entre chaque plant.
- Enterrer uniquement les racines : le collet doit rester au niveau du sol.
- Arroser copieusement juste après plantation.
- Désherber régulièrement : les oignons n’aiment pas la concurrence.
- Arroser modérément, surtout en mai–juin.
- Arrêter l’arrosage 3 semaines avant la récolte.
- Surveiller la mouche de l’oignon et la pourriture blanche.
Récoltez lorsque 50 à 70 % du feuillage se couche. Laissez ressuyer 3–5 jours au soleil, puis faites sécher à l’ombre dans un endroit ventilé.
Conservez les oignons plusieurs mois dans un endroit sec, sombre et bien aéré. Évitez les lieux humides pour préserver leur tenue.
❓ Questions fréquentes des membres GoJardin
Non, surtout pas. Coucher les tiges bloque la photosynthèse et empêche l’oignon de finir son développement. Si les bulbes restent petits, les causes les plus fréquentes sont :
- un sol trop compact ou mal aéré ;
- un excès d’azote ;
- un manque de lumière ;
- des plants trop serrés.
Un sol léger, un bon espacement et un arrêt d’arrosage avant la récolte font toute la différence.
Oui, c’est leur comportement naturel. Les rocamboles produisent des bulbilles au sommet des tiges. Vous pouvez :
- les laisser tomber pour qu’ils se ressèment seuls ;
- ou les récolter pour les replanter ailleurs.
Ce sont des oignons perpétuels : ils reviennent fidèlement chaque année.
Un excès d’eau peut relancer un “mini-cycle”. Deux options :
- Proche de la récolte : laissez en place.
- Bulbilles bien formées : repiquez-les, comme tu l’avais fait en fin d’été.
Évitez d’arroser et aérez le sol pour limiter l’humidité.
Oui, totalement. Les oignons perpétuels produisent des tiges qui montent puis des bulbilles. Pour la récolte :
- récoltez les bulbes du sol comme des oignons classiques ;
- gardez les bulbilles du haut pour les replanter.
Ce sont des plantes très généreuses : un seul pied peut durer des années.
Oui, c’est normal. Les oignons d’hiver lèvent rapidement. Protégez simplement les jeunes pousses avec :
- un paillage léger ;
- des feuilles mortes ;
- ou un voile si gel annoncé.
Pas du tout. Ils se conservent moins longtemps, mais restent comestibles. Vous pouvez :
- les consommer rapidement ;
- garder la hampe florale pour récolter les graines ;
- ou laisser faire la nature pour un semis spontané.
La montée en graines est souvent liée à un stress (gel, sécheresse, repiquage tardif).
Oui, un paillage léger est recommandé pour protéger du gel. Évitez simplement les couches épaisses qui empêchent les bulbes de se former correctement.
Les rats taupiers raffolent des bulbes. Les solutions les plus efficaces :
- pièges mécaniques (type Topcat) ;
- plantes répulsives : euphorbe, fritillaire impériale ;
- vibrations dans le sol ;
- filets enterrés dans les zones sensibles.
Une hampe florale indique que l’oignon privilégie la reproduction. Vous pouvez :
- couper la tige florale pour limiter la perte d’énergie ;
- récolter rapidement car la conservation sera réduite ;
- laisser fleurir si vous souhaitez récupérer des graines.
La floraison est souvent déclenchée par un stress climatique.
❓ FAQ – Questions fréquentes sur l' oignon
La pourriture provient souvent d’un excès d’humidité ou d’un sol mal drainé. Les oignons préfèrent un sol léger, meuble et bien drainé, sans arrosages inutiles.
Non. Les oignons craignent l’excès d’eau. Arrosez modérément, surtout en mai–juin, puis arrêtez totalement 3 semaines avant la récolte.
Lorsque 50 à 70 % du feuillage se couche naturellement. Cela se produit généralement entre juillet et août selon la variété et la date de semis.
Oui ! Les jeunes tiges vertes se consomment comme la ciboule ou l’oignon frais. Elles sont délicieuses crues dans les salades ou ciselées sur les plats.
Oui, et c’est même la méthode la plus économique. Les graines se sèment en février–mars sous abri, puis les plants sont repiqués au printemps. C’est la technique utilisée en maraîchage professionnel.
Oui. Épluchez-les puis congelez-les entiers, émincés ou ciselés. Vous pouvez aussi les blanchir 1 à 2 minutes avant congélation pour préserver leur saveur et leur texture.
Découvrez notre Guide complet des cultures potagères, fruitières et aromatiques et accédez à des conseils pratiques pour semer, planter et récolter toute l’année.
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🔎 Termes recherchés associés
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🌱 Merci d’avoir jardiné avec nous !
Chaque article GoJardin est pensé pour être utile, clair et agréable à lire. Si ce guide vous a aidé, n’hésitez pas à le partager ou à explorer nos autres fiches légumes. À très vite au potager !
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