🌿 Les fèves – Du semis à la récolte, pour des gousses généreuses et croquantes Semis : Octobre-novembre (régions douces) ou février-avril Récolte : Avril à juillet Exposition : Ensoleillée Sol : Profond, riche, bien...

🌿 Les pois – Du semis à la récolte, pour des grains sucrés et croquants Semis : Février à juin (selon variété et climat) Récolte : Mai à août Exposition : Ensoleillée Sol : Léger...

🌿 Amarante – Belle et bonne à la fois Semis : Avril à juin Récolte : Juin à octobre Exposition : Ensoleillée Sol : Léger, riche, bien drainé Arrosage : Modéré Rusticité :...

La mâche (Valerianella locusta), aussi appelée doucette ou salade de blé, est une salade rustique qui se cultive facilement à l’automne pour des récoltes tendres tout l’hiver. Peu exigeante, elle se plaît aussi bien en pleine terre qu’en pot,...

Les cèpes sont parmi les champignons les plus appréciés des gourmets. Leur parfum boisé et leur texture ferme en font un ingrédient d’exception. Mais la saison est courte ! Heureusement, il existe plusieurs méthodes pour préparer une conserve de cèpes...