Novembre, c’est le mois où le jardin ralentit, mais pas le jardinier ! Les premières gelées arrivent, les feuilles tombent, et c’est le meilleur moment pour planter les arbres, protéger ce qui craint le froid et préparer la terre pour le printemps. Voici les 10 gestes qui comptent ce mois-ci, simples et presque tous gratuits. 🍂
🍂 Résumé rapide : le jardin en novembre🌳 Planter : arbres et haies à racines nues, autour de la Sainte-Catherine🧄 Dernier appel : l’ail, les échalotes et les tulipes❄️ Protéger : voile d’hivernage, paillage, plantes frileuses à l’abri🥬 Récolter : poireaux, choux, mâche, carottes et panais🐦 Penser aux oiseaux : nourriture et eau dès les premiers froids
1. Planter les arbres et les haies à racines nues 🌳
« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine » : le dicton dit vrai. Le 25 novembre tombe en plein dans la meilleure période pour planter les arbres fruitiers, les arbustes et les haies. La terre est encore tiède et bien humide, les racines s’installent tout l’hiver, et l’arbre démarre fort au printemps. Les plants à racines nues, vendus de novembre à mars, coûtent bien moins cher qu’en conteneur.
Le pas à pas complet, du pralinage des racines au tuteur, est dans notre article À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine.
2. Finir de planter l’ail et les échalotes 🧄
Il est encore temps pour l’ail blanc et l’ail violet, qui se plantent jusqu’en décembre. Enfoncez les plus grosses gousses pointe en haut, à 2 ou 3 cm de profondeur, tous les 10 à 15 cm, dans un coin où l’eau ne stagne pas. Les échalotes grises se plantent de la même façon.
Le calendrier et les variétés sont dans notre guide Quand et comment planter l’ail au potager. Dans les régions aux hivers doux, c’est aussi le moment de semer les fèves. Ailleurs, on attend février.
3. Planter les dernières tulipes 🌷
Les tulipes sont les bulbes qu’on plante en dernier : novembre leur convient parfaitement, car un sol bien froid les protège des maladies. Plantez-les à trois fois leur hauteur, pointe en haut, par groupes plutôt qu’en ligne, pour un effet bouquet au printemps. Tout le détail est dans notre article sur les bulbes de printemps.
4. Protéger le potager du gel ❄️
Un voile d’hivernage posé sur les salades d’hiver, la mâche ou les jeunes choux leur fait gagner quelques degrés lors des nuits de gelée. Posez-le sur des arceaux, en tunnel, ou directement sur les plantes, et calez bien les bords avec des pierres ou de la terre pour que le vent ne l’emporte pas. Les jours doux, soulevez-le pour aérer.
Pour aller plus loin sans rien acheter, une vieille fenêtre suffit à fabriquer un châssis froid, où les semis et les salades passent l’hiver bien à l’abri.
5. Rentrer les plantes frileuses 🪴
Géraniums, agrumes, lauriers-roses, plantes grasses : tout ce qui craint le gel doit être à l’abri avant les premières gelées sérieuses. L’idéal est un endroit lumineux et frais, hors gel, entre 5 et 10 °C : une véranda non chauffée, un garage avec une fenêtre, une cage d’escalier. Arrosez très peu tout l’hiver, juste assez pour que la motte ne sèche pas complètement.
⚠️ Le piège du salon chaufféRentrer un agrume ou un géranium dans un salon à 20 °C, c’est souvent le perdre : il fait trop chaud et trop sombre, la plante s’épuise, perd ses feuilles et attire les cochenilles. Mieux vaut un coin frais et clair qu’une pièce chaude.
6. Ramasser les feuilles mortes, sans les jeter 🍁
Sur la pelouse, les feuilles étouffent l’herbe : ratissez-les. Mais ne les jetez surtout pas ! Étalées au pied des haies, des arbustes et sur les planches vides du potager, elles font un paillage gratuit qui nourrit la terre tout l’hiver. Le surplus, entassé dans un coin ou dans des sacs percés, donne en un ou deux ans un excellent terreau. La méthode est dans notre article sur le terreau de feuilles mortes.
7. Récolter les légumes d’hiver 🥬
Le potager de novembre a encore beaucoup à donner. Les poireaux, les choux, la mâche, les carottes, les panais et les céleris-raves se récoltent au fur et à mesure des besoins. Les racines peuvent rester en terre sous une bonne couche de paille : vous les arracherez même par temps froid, et les panais deviennent plus sucrés après les premières gelées.
8. Penser aux oiseaux du jardin 🐦
Quand le froid s’installe, les mésanges, rouges-gorges et moineaux trouvent moins à manger. Un peu d’aide les fait passer l’hiver, et ils vous le rendent au printemps en dévorant les chenilles et les pucerons. Graines de tournesol, mélanges pour oiseaux de la nature, boules de graisse : déposez-les en hauteur, hors de portée des chats, et gardez toujours un peu d’eau fraîche.
⚠️ Trois erreurs à éviter avec les oiseauxPas de pain, ni de lait : ils les digèrent mal. Retirez le filet des boules de graisse : les oiseaux peuvent s’y prendre les pattes. Et une fois commencé, nourrissez régulièrement jusqu’à la fin de l’hiver, car les oiseaux comptent sur votre mangeoire.
9. Nettoyer et ranger les outils 🧰
Avant l’hiver, offrez une révision à vos outils : brossez la terre, faites sécher, passez un chiffon huilé sur les lames, et affûtez le sécateur. Ils vous attendront en parfait état au printemps. Pensez aussi à vider les tuyaux d’arrosage et à fermer puis purger les robinets extérieurs avant les gelées : un tuyau gelé éclate.
10. Préparer Noël avec le jardin 🎄
Les longues soirées de novembre sont parfaites pour bricoler. Avec deux palettes et un après-midi, fabriquez un sapin de Noël en palette qui ne perd pas ses aiguilles, ou un traîneau en palette pour la porte d’entrée : les deux ont leur plan PDF gratuit. Et gardez de côté les branches de conifères, les pommes de pin et le houx du jardin pour les décorations de décembre.
💡 Astuce GoJardin : ne laissez pas la terre à nuUne terre nue tout l’hiver se tasse sous la pluie et perd ses éléments nutritifs. Couvrez chaque planche vide : feuilles mortes, paille, tontes sèches ou un vieux carton. Au printemps, vous trouverez une terre souple, pleine de vers de terre, presque prête à semer.
Le calendrier de novembre en un coup d’œil
| Au potager | Au jardin d’ornement |
|---|---|
| Finir de planter l’ail et les échalotes | Planter arbres et haies à racines nues |
| Semer les fèves dans les régions douces | Planter les dernières tulipes |
| Récolter poireaux, choux, mâche et racines | Rentrer les plantes frileuses |
| Voiler les cultures d’hiver | Pailler avec les feuilles mortes |
Vous avez raté le mois dernier ? Retrouvez les 10 gestes du jardin en octobre.
❓ Questions fréquentes
Que planter au potager en novembre ?
Faut-il tailler les rosiers en novembre ?
Quand mettre le voile d’hivernage ?
Peut-on encore planter des bulbes en novembre ?
Quand commencer à nourrir les oiseaux ?
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