Janvier, c’est le mois où les jardiniers commencent à trépigner 🌱. Le potager dort encore, les journées sont courtes, et dehors il fait un froid à ne pas mettre une tomate dehors ❄️. Pourtant… l’envie de lancer les premiers...

Les trompettes de la mort (Craterellus cornucopioides) portent un nom qui fait frissonner… mais rassurez-vous, elles ne sonnent pas la fin du gourmet ! Au contraire, leur parfum intense et leur couleur sombre en font un champignon d’exception. Le seul...

🌳 Le châtaignier, l’arbre qui pique… mais qui nourrit ! 🌳 Le chataignier, c’est un peu le grand-père du verger : robuste, généreux et parfois un brin piquant. Mais quel bonheur...

Les châtaignes, c’est un peu comme les invités surprise : elles arrivent en masse à l’automne et il faut vite trouver comment les garder… sans qu’elles se mettent à moisir ou à sécher comme un vieux potiron oublié. Bonne nouvelle : il...